一、前言
澳大利亚是世界葡萄酒产区之一，名列于世界四大葡萄酒产国之一。澳大利亚获奖的葡萄酒有不少种类。大多数的葡萄酒都出自南澳州（South Australia）、西澳州（Western Australia）和新南威尔士州（New South Wales）三个州。本文就是记录一次澳大利亚葡萄酒之旅，品尝澳洲葡萄酒，带给您不一样的感受。
二、酒庄探访
在澳洲旅游葡萄酒庄是绝对不可错过的事情。澳大利亚的葡萄酒庄非常多，其中知名的有Penfolds, Peter Lehmann等等。品尝不同种类的葡萄酒时，您不仅可以品尝到不同的口感，还可以了解到葡萄酒的制作流程和葡萄品种的特点。了解葡萄酒的知识，增加旅途的趣味。
三、品酒体验
品尝葡萄酒需要注意的是品尝顺序，从白葡萄酒到红葡萄酒，并非越醇越好。你可以依据葡萄酒的甜度和酸度来安排品尝顺序。更重要的是品尝时要先呼吸到酒中的香气，再品尝入口口感，再回味，领略到酒的深度，保持专注。品尝葡萄酒除了要有专业的知识，更重要的是有品尝的体验，这是别样的文化底蕴与旅行感受。
四、澳大利亚葡萄酒与美食的搭配
澳大利亚的葡萄酒与各种美食相结合，可谓是一道道美食，一个人的餐桌上一般都有不止一种葡萄酒。无论是烤肉、蒸海鲜、凉菜、甜品，都可与之搭配道不同的美味。 鉴于澳洲的恶劣气候、广阔无边的土地，养殖了很多美味的出品，由此澳大利亚美食如烤三文鱼切力特、牛排、烤羊肉、奶酪、各类水果等等都可以与不同种类的澳洲葡萄酒调和出不一样的滋味，开启不一样的美食与美酒之旅。
综上所述，这次澳大利亚葡萄酒之旅开启了我对葡萄酒世界的新认知，品尝了不同的葡萄酒风味和搭配的美食，也让我体验到真正专业的葡萄酒品尝体验，和了解酒庄，同时也让我领悟并体会到了葡萄酒背后的一种更深的文化和人文魅力。回归生活，重新认识葡萄酒，是一次脱胎换骨的品鉴之旅。
